10ヶ月ぶり！九州でのスーパーフード料理レッスン開催
福岡と佐賀で久しぶりに 「おうちで予防医学☆スーパーフード料理レッスン」を無事、開催する事が出来ました。 福岡では、食育の大先輩の重松雄子先生にもお越し頂き、スーパーフードを使ったお料理を…
九州スーパーフード研究会 – 産地食材やスーパーフードの料理をご紹介
スーパーフード新着記事
2月1日福岡アミカス・スーパーフードスイーツ教室
この日は満席、沢山の生徒さんに参加していただきました。 「さつま芋とアーモンドの焼きチョコタルトマカ風味」 古代小麦アインコーンとグラスフェッドバターで作ったタルト生地の中に、 …
【福岡】2月1日｜古代小麦タルト持ち帰りレッスン☆スーパーフードランチ付き@福岡アミカス
スーパーフード料理家YORIKOが今回ご紹介するのは、「古代小麦アインコーン」はグルテンの害をもたらすDゲノムを持たない、世界最古の小麦の原種。 ミネラルやビタミン、抗酸化物質などの栄養…
【佐賀】1月30日｜おうちで予防医学☆スーパーフード料理レッスン@佐賀アバンセ
おうちでレシピ本の通りに料理を作っても、何故か美味しくないなぁ…ということがありませんか？ イタリアに6年弱住んでいたスーパーフード料理家YORIKOが、スーパーフードと本物の調味料、発…
スーパーフードのタイガーナッツのレシピ本「おうちdeオルチャータ」
丸善出版より昨日発売されました！ スーパーフードのタイガーナッツのレシピ本 【おうちdeオルチャータ】 この度、タイガーナッツジャパンのきれすけいこさんと 多数の料理家が集…
奈良の「谷口ワイン店」とスーパーローチョコレートサラミのコラボ
奈良の「谷口ワイン店」とsuperfoods kitchen casa Y の スーパーローチョコレートサラミがコラボしますよ❣️ ローチョコレートの野生的なアロマは、発酵と低温乾燥によるもの。 ワインも発酵…
superfoods kitchen casa Yがイタリアの雑誌Donna Modernaに掲載されました
初めての雑誌デビューが日本じゃなくてイタリア！ superfoods kitchen casa Y(スーパーフードキッチン カーザイルンガ) がイタリアの「Donna Moderna」という雑誌に掲載です(^｡^)♪ モルディブに来ていた編集…
【佐賀】10月30日｜自家製酵母のスーパーフードおやつレッスンⅢ @SAGA
スーパーフードアドバイザーYORIKOがお届けする 7年目の自家製酵母を使って じっくり醸して作るおやつシリーズ 第三弾のレッスンになります。 自家製酵母のオーガニックな焼き菓子は、焼いてからも 日…
【佐賀】10月26日｜おうちで予防医学☆スーパーフード料理レッスン＠SAGA
スーパーフード料理家YORIKOによる料理レッスンでは、しっかりと足りない栄養素をチャージ！ みんなで作って楽しみながら あなたの家族みんなの身体を整える食育情報を「美味しく」お届けいたしま…
【大阪】9月29日｜自家製酵母のスーパーフードおやつレッスン@Osaka
子供達に 安心おやつ。 大人には おつまみバージョン。 脳がちゃんと満足する栄養もしっかり取れる。 そんな人生の楽しみが増える スーパーフード×自家製酵母レッスンです♪ 自家製酵母菌は…
【大阪】9月25日｜おうちで予防医学☆スーパーフード料理レッスン@Osaka
スーパーフード料理家YORIKOによる料理レッスンでは、しっかりと足りない栄養素をチャージ！ みんなで作って楽しみながら あなたの家族みんなの身体を整える食育情報を「美味しく」お届けいたします(…
【大阪】9月23日｜自家製酵母のスーパーフードパンケーキレッスン@Osaka
☆自家製酵母パンケーキをお家で焼こう！☆ 自家製酵母は、私がイタリアの修業の際 働いていた菓子店で60年物の酵母を使い 発酵菓子を作っていたことに感動したのがきっかけです。 日本に帰ってか…
【東京】9月10日｜おうちで予防医学☆スーパーフード料理レッスン@TOKYO
スーパーフード料理家YORIKOによる料理レッスンでは、しっかりと足りない栄養素をチャージ！ みんなで作って楽しみながら あなたの家族みんなの身体を整える食育情報を「美味しく」お届けいたします(^ ^)…
【東京】8月23日｜おうちで予防医学☆スーパーフード料理レッスン@TOKYO
スーパーフード料理家YORIKOによる料理レッスンでは、しっかりと足りない栄養素をチャージ！ みんなで作って楽しみながら あなたの家族みんなの身体を整える食育情報を「美味しく」お届けいたします(…
３月末に大阪・刻家にて春のスーパーフード×自家製酵母のおやつレッスンを開催しました。
こんにちは！スーパーフードアドバイザーYORIKOです。 3月末に、大阪・刻家さんにて「春のスーパーフード×自家製酵母のおやつレッスン」を開催致しました。 グルテンアレルギーの方にも…
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