九州スーパーフード研究会 – 産地食材やスーパーフードの料理をご紹介

11月13日~福岡にて「スーパーフードはこう使う☆料理レッスン」を開催しました

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今日は福岡にて 「スーパーフードはこう使う☆料理レッスン」を開催しました。
小さなお子様連れの方やローフードマイスターの方、男性の参加もあり 賑やかな講座となりました。
なんと、プロのカメラマンによる料理写真ワンポイントレッスンまで!
今日来られた方はラッキーでしたね。
メニューは秋の食材をつかってお腹の中から温まるものを。
もちろんほとんどがオーガニック。ロースイーツも 酵素をたっぷり摂れるので 代謝が上がるんです。
食べた方は「身体がポカポカして来た〜」なんて言われます。

 


○ホルモンバランスを整えつつ、デトックスが出来る「ひょうたんかぼちゃと菊芋のマカエナジーアップスープ」
○腸のお掃除番長「スーパー雑穀バージョンの南イタリアの一品 ティエッラ プリエーゼ」
○非加熱・ヴィーガン・ノンシュガー「日本のスーパーフード緑茶と生ハチミツのローブリュレ」


美味しさのポイントとなる 天日塩による野菜の旨味の引き出し方や、
ブイヨンを使わず野菜の捨てる部分でとる滋味深い出汁をお伝えしました。食後は「油&脂の質」について じっくりと。家族の健康を守るとても大切な知識を学んで頂いた濃い〜時間となりました。

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