九州スーパーフード研究会 – 産地食材やスーパーフードの料理をご紹介

福岡|スーパーフードはこう使う☆和食レッスンを開催しました

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1/17(火)11:00〜14:15 場所:福岡市城南区別府3-9-36

アイコリーネ城南2F ( 博信シティホーム内 )

「コミュニティルーム パナシェ」 tel. 092-401-5254

 

 

福岡市内のレンタルキッチン「パナシェ」にて和食のレッスンを開催しました。

新鮮なトビウオが手に入ったので、スーパーフードのモリンガと自然薯、アボカドを合わせてハンバーグに!濃厚なトビウオの旨味に さらに発酵黒にんにくで甘味をプラスした スピーディーに作れるタレをかけました。

「家族が雑穀をあまり食べてくれないんです…」という生徒さん達の声を取り入れた スーパーフードふりかけとキヌア、黒米、アマランサスを合わせたご飯。

 

 

2歳のお子様もモリモリおかわりしてくれたのが、嬉しいレッスンでした!

〆は チアシードがお家に余ってる方にぴったりのチアシードおはぎ。ノンシュガー餡子で 小豆の薬効をしっかり取り入れたスーパーフード和菓子を。

丁子と生姜、シナモンのお茶を飲みながら、

「薬のリスクとスーパーフード」について 聞いて頂きました。

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