九州スーパーフード研究会 – 産地食材やスーパーフードの料理をご紹介

建築家・鳴橋良太氏によるリノベーション古家屋にて行われたイタリアンスーパーフードランチ会

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5月13日土曜日

京都在住の建築家・鳴橋良太氏によるリノベーション古家屋「鹿ケ谷C」(安楽寺・哲学の道近く)にて、イタリアンスーパーフードランチ会を開催致しました。

 

『マキベリーのロースイーツ ローチョコレートソース』乳製品フリー・シュガーフリー・ギルトフリーな女性の美を引き出すデザート他 お料理5品を皆さんに 召し上がって頂きました。

 


参加された鳴橋氏からの 感想をご紹介します。


 

”インターナショナルフード協会(ISFA)認定アドバイザー”YORIKOさんによるスーパーフード のフルコースをいただきました。

栄養素の塊とも言われるスーパーフード。
その効果たるや目を見張るものがあり、
参加者の一人は数時間で体調の変化を感じたとの事。

チアシード、バオバブ、荏胡麻(えごま)、キヌア、マキベリー等々最近覚えた食品の数々、、
それらをYORIKOさんお得意のイタリアンに仕上げていただいた料理は正に絶品。

YORIKOさん、今回参加いただいた方 ありがとうございました。

 

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