九州スーパーフード研究会 – 産地食材やスーパーフードの料理をご紹介

奈良の「谷口ワイン店」とスーパーローチョコレートサラミのコラボ

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奈良の「谷口ワイン店」superfoods kitchen casa Y

スーパーローチョコレートサラミがコラボしますよ❣️

ローチョコレートの野生的なアロマは、発酵と低温乾燥によるもの。

ワインも発酵食品なので、合わせる事で未知の世界が広がりますね。

 

発酵という過程は 植物が隠し持つ多様な香りの因子のカプセルを解き放つ力があるのです。
ご自分で発酵食品作ったことがある方は分かりますよね!

特別な「マキコレワイン」と合わせて頂けるなんて
嬉しい限りです

お近くの方はぜひ参加してねー

 

マキコレワインの詳細はこちらです
http://taniguchi-wine.jp/#abou

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