九州スーパーフード研究会 – 産地食材やスーパーフードの料理をご紹介

ノニ

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実6ノニ(和名:ヤエヤマアオキ、学名:Morinda citrifolia)は、ビタミン類やミネラル類、アミノ酸をはじめとする140種類以上もの有効成分が含まれているスーパーフードです。

ノニには、ビタミンCやビタミンB群などのビタミン類、カルシウムやカリウムなどのミネラル類、アミノ酸、β-カロテン、プロキセロニン、スコポレチン、モリンジン、テルペンなど非常に多くの有効成分が含まれており、健康な体づくりや老化の防止、肌トラブルの改善など様々な効果が期待されています。

ノニの健康効果

  • 生活習慣病の予防・改善効果
  • 感染症を予防する効果
  • 美肌・美白効果
  • ストレスをやわらげる効果
  • むくみを予防・改善する効果
  • 炎症を抑制する効果

大きな実

●生活習慣病の予防・改善効果

血液中の悪玉(LDL)コレステロールが増加すると、血管の内壁が脂質で分厚くなり、こぶのようにせり出して血管を狭めるため、高血圧や動脈硬化などが引き起こされます。ビタミンCをはじめとするノニに含まれる様々な成分には、血中の悪玉(LDL)コレステロールを減少させる働きがあります。さらに、ノニ に含まれるスコポレチンには血管を拡張し弾力を持たせる働きがあり、カリウムにはナトリウムの排泄を促し、血圧の上昇を抑える働きがあります。そのため、 ノニは高血圧を防ぎ、動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果的であると考えられています。ノニには脂肪を燃焼させる成分も多数含まれているため、生活習慣病の原因となる肥満の予防や改善にも効果があるといわれています。

●感染症を予防する効果

ビタミンCは、血液中の白血球、特に好中球の活性を高め、体外から侵入してきた細菌やウイルスなどを撃退します。ビタミンCには白血球の働きを高める作用がありますが、それだけでなくビタミンC自体も細菌やウイルスに対抗する力を持っています。さらに、ノニに含まれているプロキセロニンは体内でキセロニンに変換され、人間が持つ自然治癒力を高める働きをします。そのため、ノニには免疫力を高め風邪などの感染症を予防したり、病気の回復を早めたりする効果があるといわれています。ノニにはビタミンCやプロキセロニンなどが豊富に含まれています。

●美肌・美白効果

シミ・そばかすの原因となるメラニン色素は、アミノ酸の一種であるチロシンから生成されます。ノニに豊富に含まれているビタミンCはチロシンを生成する酵素であるチロシナーゼの働きを抑制し、メラニン色素の沈着を防ぐ働きがあるため、シミ・そばかすの予防につながるとされています。ビタミンCはメラニン色素を素早く分解する働きも持ち、日焼けした肌を早くもとの状態に戻す美白効果も期待できます。さらに、亜鉛やプロキセロニンには新陳代謝を活発にする働きがあるため、肌のターンオーバーを正常に導き美しい肌をつくり出す効果も期待されています。

●ストレスをやわらげる効果

ノニに含まれるビタミンCには、ストレスを和らげる副腎皮質ホルモンと、心地良さなどの感情をつくり出すドーパミンや気持ちを落ち着かせるGABAなどの神経伝達物質の合成をサポートする働きがあります。さらに、スコポレチンやテルペンには精神状態を安定させる働きがあります。そのため、ノニにはストレスをやわらげ、イライラを鎮め精神状態を安定させる効果があると考えられています。

●むくみを予防・改善する効果

ノニに含まれるカリウムには、体内の余分な水分を排出する働きがあります。そのため、細胞間に溜まる水分が原因で起こるむくみの予防や改善に効果を発揮します。

●炎症を抑制する効果

ノニに含まれているスコポチレンやプロキセロニン、モリンジンなどには強力な抗菌作用があるため、体内での炎症を抑制する効果が期待できます。また、スコポチレンは鎮痛作用があるとされ、抗ヒスタミン剤としても利用されています。

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